Cardápio

O nosso cardápio é mensal, onde as semanas se repetem. Com isso, o alimento/receita é oferecido 4 vezes durante o mês, desta forma, podemos avaliar a aceitação das crianças e “insistir” na apresentação dos pratos e estímulo de ingredientes. O valor nutricional se completa ao longo da semana.

Esta proposta também tem o objetivo de facilitar a logística de compras e treinamento da cozinheira, já que o cardápio é entregue com receitas e a mesma é orientada pela nutricionista sobre como deve ser o modo de preparo, as texturas e os temperos. Ainda, as professoras são orientadas sobre a evolução das texturas e como proceder com as crianças, em caso de não aceitarem o alimento.

Tratamos a alimentação como parte do nosso processo de educação: a educação nutricional e o ritual de sentar à mesa com colegas e professores.

Confira o nosso Cardápio de Outubro aqui.