Mas afinal, o que é o CSA?

5 de outubro de 2018

O Colégio MP Itajaí, além de ser cliente do CSA, consumindo alimentos orgânicos diretamente do produtor, também apoia este projeto de cunho social, sendo ponto de coleta das cestas de Itajaí. As coletas acontecem todas as quartas-feiras, entre 17h e 19h.

Mas afinal, o que é o CSA?

A Comunidade que Sustenta a Agricultura (Community Supported Agriculture), denominada CSA, é um modelo de Agricultura Solidária em que o agricultor deixa de vender seus produtos através de intermediários e conta, para a organização e financiamento de sua produção, com a participação de membros consumidores (você), colaborando para o desenvolvimento sustentável da região.

O CSA é um modelo de trabalho conjunto entre produtores de alimentos orgânicos e consumidores finais: um grupo fixo de clientes se compromete a cobrir o orçamento anual da produção agrícola. Assim, os consumidores (você) recebem diretamente os alimentos orgânicos produzidos pelo sítio (produtor).  Para tanto, é pago um valor mensal que dá direito a uma cesta semanal.

Este projeto surgiu na Alemanha, nos anos 60, estendendo-se para o Japão na década seguinte. Em 1985, foi difundido o conceito em conferências de agricultura orgânica e biodinâmica, inserindo-se na América do Norte. No Brasil, as primeiras experiências do CSA aconteceram em São Paulo, espalhando-se por mais 6 Estados, tendo alcançado em 2016 mais de 60 comunidades em todo o país. Em 2014 foi fundada a Associação CSA Brasil, uma instituição sem fins lucrativos que tem com focos de ação: apoio à formação de CSA, divulgação e informação sobre CSA e criação da Rede CSA Brasil.

Algumas vantagens do CSA:

– Alimentos frescos, provenientes de uma agricultura local e sustentável;

– Conhecimento de onde, como e porquê os alimentos são cultivados;

– Alimentos orgânicos com apreço e com preços mais acessíveis;

– Valorização do agricultor;

– Manutenção da biodiversidade e preservação do meio ambiente;

– Melhoria da saúde;

– Não utilização de agrotóxicos:

• O Brasil, desde 2016, é o MAIOR consumidor de agrotóxicos do mundo;
• Mais de 70% dos agrotóxicos permitidos no Brasil são proibidos na Europa e EUA;
• Anualmente, consumimos 7,3l de agrotóxicos por pessoa.

Para mais informações, consulte nossa secretaria pelo número (47) 3444-1139.